Jeroglíficos XXXVI

Receta de MIGAS DE SÉMOLA

MIGAS DE PASTOR

Ingredientes (Para 6 personas):

½ Conejo pequeño (se puede sustituir por panceta, costillas de cerdo, e incluso trozos menudos de pollo).
1 Morcilla negra de Jaén, grande.
1 Morcilla blanca de Jaén, pequeña o mediana.
12 Chorizos frescos, pequeños.
6 pimientos verdes, grandes.
6 ajos, grandes.
1 Kg de sémola de trigo.
1 Litro de agua.
Aceite de oliva.
Sal gruesa.